Az éttermekben elfogyasztott finom ételek mögött valójában rengeteg izgalmas történet áll, melyet csak a szakácsok és felszolgálók ismerhetnek. Az éttermek konyhája egy külön univerzum, és csak néhányan merik elmesélni, hogy mennyi minden történik addig a háttérben, míg a finom fogások végül a vendégek asztalára kerülnek.
1. ,,Amikor neked kell nyitnod az éttermet, miután a tulaj előző nap bezárta.”
2. ,,Amikor 10-kor zártok és negyed 11-kor jön egy ilyen.”
Jól átsült porterhouse steak, töltött csirke, jól átsült bárányborda, jól átsült tomahawk steak.
3. ,,A szakácsunk tegnap megvágta magát és szabadnapot kellett kivennie. Ma reggel az ő történetéből okulva, a maximális biztonságot szem előtt tartva kezdtünk el dolgozni.”
4. ,,Nem sok, de a miénk! Hosszú évek kemény munkája után végre nekünk is van egy saját konyhánk / éttermünk.”
5. ,,Mindenki adott bele, hogy vehessünk egy profi kést a szakácsunknak, aki történetesen a világ legkedvesebb embere.”
6. ,,Mindig emlékezz arra, hogy honnan jöttél. Az első kép 9 évvel ezelőtt készült, amikor konyhai segédnek álltam és mosogattam, a másik pedig ma. Soha ne becsüld le magad!”
7. ,,A Fantából szirupot csináltam és kicsit felturbóztam ezt az opera-szeletet, csakhogy ”Az operaház Fantája” nevet adhassam neki az étlapon.”
8. ,,Nem értettem, hogy miért tart olyan sokáig, amíg a felszolgálók behozzák a rendelést.”
9. ,,A kollégám új napszemüvege leesett a fejéről és néhány másodpercet a fritőzben töltött.”
10. ,,Hiányzik az éttermi élet, ezért a tésztát már otthon is egy műanyag tálból eszem a mosogató fölött állva.”
11. ,,Az egyetlen célom az életben, hogy egyszer elcsípjem azt, aki tönkreteszi a fóliát, majd úgy hagyja.”
12. ,,A séfünk megkérdezte, hogy nincs-e szükségem egy tollra, majd megfordultam és ezt láttam.”
13. ,,Felszolgáló vagyok, de a csúcsidőben ma besegítettem a séfnek. Ezeket én csináltam egyedül, és bár tudom, hogy nem tökéletesek, lett egy új szenvedélyem.”
14. ,,Ma az egyik vendég ezt hagyta maga mögött az asztalon. Az alapanyag: angolnaszósz.”
15. ,,Amikor azt hiszed, hogy vége a napnak és már semmi baj nem történhet…”
16. ,,Akár hiszed, akár nem, az étterem tulajdonosa ma kitakarította nekem a sütőt.”
17. ,,A mosogatósrácunk azt mondta, hogy éhes, de nem tudott dönteni, hogy mit szeretne enni, ezért készítettem neki grillezett szalonnát sajtos krumplival, ropogós sajtkoronával és nachóval töltve.”
18. ,,A vendéglátásban eltöltött 19 év után ezt a tetoválást varrattam az alkaromra.”
19. ,,A helyi gazda, aki különféle zöldségeket szállít az éttermünkbe, azt mondta, hogy maradt egy kis extra bazsalikomja és ingyen odaadná nekem. Most itt állok és készülök egy isteni pesztót készíteni.”
